合理的营养是促进青少年运动员生发育、增强体质、提高运动能力的重要保证。青少年运动员正处于生长发育阶段，其营养特点除了与成年运动员一样以外，还要考虑青少年在生长以育其间的需要。青少年运动员在生长和发育过和中，机体需要大量建造组织和器官的修补物质。因此蛋白质、磷、钙的比例要高于成年运动员。蛋白质应为成年人的1.5倍，钙的需要量应为成年人的1倍，磷的需要量也要适当提高。

    青少年运动员生长发育需要饮食较高的发热量，热能代谢应当量产平衡，也就是说摄入量必须大于消耗量，队了弥补消耗的热能外，富余部分要用于后长发育的需要。

    在维生素的供给上，也应多于成年运动员，尤其是维生素A、B1、B2、D、C必须供给充足，因为这些维生素可促进青少年运动员体内新陈代谢和生长发育之用。

    为了解决好青少年运动员的营养，管理好伙食是颇为重要的，要提倡吃高蛋白食品，如增加瘦肉、鱼豆制品等的摄入量。为了增加体内钙质，可多吃些虾皮、骨头汤、洋白菜等。为了增加维生素A、B1、C、D的摄入量，可多吃些水果和蔬菜，并要搭配一些粗粮。此外，还应注意副食的色、香、味，主食应多样化，以增加青少年运动员的食欲。同时要合理安排训练和饮食之间的间隔时间。