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一、促进放能过程式 体内供能物质在释放
能量过程中，首先从代谢中脱下氢，氢通过由维生素B2和其它物质的传递，最后和氧结合成水，并放出能量，供身体需要，所以缺乏维生素B2就会影响放能过程，从而影响运动能力。
二、维生素B2与维生素A配合作用可保护视力，维护视力、皮肤、口舌及神经系统的正常功能。
三、参与蛋白质、脂肪和糖的代谢，维生素B2缺乏时，食物的利用率就不高，中间代谢产物的氧化不全。，体内蛋白质增加时，尿中维生素B2的排出题减低，蛋白质不足时，维生素B2的排出量就增加。
维生素B2是促进体内供能化学反应的物质，维生素B2不足时会使耐力下降，影响运动能力。
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